Da redação
O Fundo Social de Solidariedade de Tatuí (Fusstat) e o Sebrae realizarão, no mês de fevereiro, no Centro de Capacitação CDHU, o primeiro curso de capacitação gratuito e inédito deste ano, intitulado “Seja um Especialista em Cozinha Vegetariana”.
Ministrado por profissionais do Sebrae, o curso terá carga de 32 horas/aula, incluindo 8 horas/aula de gestão, que serão realizadas de 6 a 17 de fevereiro, das 13h às 17h. O aluno, que deve ser maior de 18 anos, concluinte da capacitação, será certificado.
Além do preparo de receitas da cozinha vegetariana, o curso ensinará conceitos e tipos de dietas alternativas (vegetarianas, macrobióticas e alimentação natural); a combinar cores, texturas e proporções/dimensões nas produções servidas; a executar os métodos de cocção assar, fritar, guisar e escalfar; entre outros.
Nas aulas de gestão, os alunos aprenderão a precificar e a vender as comidas vegetarianas.
As inscrições, gratuitas, devem ser feitas até o dia 24, terça-feira, das 11h às 17h, pelo WhatsApp (15) 99730-6321. O Centro de Capacitação CDHU, local do curso, está situado na rua Antenor dos Santos, 16.
